piątek, 22 sierpnia 2014

Guacamole


Co do zasady awokado nie przekonuje mnie za bardzo do siebie. To dla mnie taki trochę wypełniacz, który sam w sobie nie powala smakiem, bo po prostu go nie ma. Powala za to tłustością, bowiem awokado zawiera mnóstwo tłuszczów jednonasyconych oraz omega-3. Wprawdzie zdrowe, ale to jednak wciąż tłuszcze, które zarówno w smaku jak i konsystencji wielkim rarytasem nie jest.
Jednak guacamole, czyli bardzo gęsty dip z awokado, jest naprawdę świetne. Polecam Wam jako dip na przykład do nachosów lub innych przekąsek albo do smarowania pieczywa zamiast masła.


Składniki:
1 dojrzałe awokado
1/2 niedużej cebuli
1/2 limonki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku

Opcjonalnie:
kilka gałązek kolendry 

Wykonanie:
Awokado obieramy ze skórki i pozbawiamy pestki. Jeśli jest mocno dojrzałe (polecam takie znaleźć), rozgniatamy je widelcem. Jeśli nie, przekładamy je do moździerza (wtedy wszystkie składniki guacamole ucieramy) albo do miski (wtedy używamy blendera).

Do awokado dodajemy wyciśnięty sok z połowy limonki, posiekaną drobniutko cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, opcjonalnie posiekaną kolendrę oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko mieszamy, ucieramy w moździerzu lub blendujemy.




2 komentarze:

  1. też nie przepadam za awokado, jakoś tak średnio mi podchodzi, nawet w tym sosie. wolę jednak dipy bardziej czosnkowe. ;)
    pozdrawiam.
    http://poprostumadusia.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Byloby nam milo, gdybys zechcial go wpisac na Ptitchef.com, zeby mozna go bylo zaindeksowac.

    Ptitchef jest katalogiem, który pozycjonuje najlepsze kucharskie strony internetowe w sieci. Setki blogów juz sa na nim juz zapisane i korzystaja ze strony Ptitchef, zeby przedstawic swoje wlasne strony internetowe.

    Zeby zapisac sie na Ptitchef, wejdz na
    http://www.petitchef.pl/index.php?obj=myaccount_site&action=form

    lub na http://www.petitchef.pl i kliknij na « Dodaj swój blog-strone » w górnym pasku.

    Pozdrawiam

    Camelia
    Petitchef.pl

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...