piątek, 22 sierpnia 2014

Guacamole


Co do zasady awokado nie przekonuje mnie za bardzo do siebie. To dla mnie taki trochę wypełniacz, który sam w sobie nie powala smakiem, bo po prostu go nie ma. Powala za to tłustością, bowiem awokado zawiera mnóstwo tłuszczów jednonasyconych oraz omega-3. Wprawdzie zdrowe, ale to jednak wciąż tłuszcze, które zarówno w smaku jak i konsystencji wielkim rarytasem nie jest.
Jednak guacamole, czyli bardzo gęsty dip z awokado, jest naprawdę świetne. Polecam Wam jako dip na przykład do nachosów lub innych przekąsek albo do smarowania pieczywa zamiast masła.

poniedziałek, 18 sierpnia 2014

Bar Prasowy - Warszawa, ul. Marszałkowska 10/16



Zeszłoroczna wojna o legendarny komunistyczny bar Prasowy odbiła się w stolicy naprawdę szerokim echem. Po wielu protestach, niekończących się negocjacjach i licznych zarzutach skierowanych przeciwko warszawskim hipsterom, przy Marszałkowskiej w końcu otworzył swe podwoje Prasowy, a nie kolejna elegancka restauracja lub bank. Prasowemu od początku zarzucano wiele - a to, że niepotrzebny kolejny bar mleczny w Warszawie, a to, że obsługa niezgrana, a to, że jedzenie niedobre i drogie. Dając czas zarówno Prasowemu jak i jego pracownikom na dotarcie się, sami dotarliśmy na Marszałkowską 10/16 prawie rok po otwarciu. Wprawdzie dawnego Prasowego nie znałam, ale czy naprawdę było za czym tęsknić?

sobota, 16 sierpnia 2014

Sos tzatziki


Nachosy z kilkoma różnymi dipami do dla mnie imprezowy hit. Do najpopularniejszych zdecydowanie należą tzatziki, guacamole, sos pomidorowy oraz sos serowy. Dzisiaj na szybko tzatziki - doskonałe nie tylko do nachosów, ale w mojej kuchni również praktycznie do wszystkiego innego. Pozbawione dodatku ogórków - w formie zwykłego sosu czosnkowego - fantastycznie sprawdzają się do wszelkich sałatek.

czwartek, 14 sierpnia 2014

Muszle w sosie pomidorowym nadziewane kurczakiem i mascarpone


Odkrycie conchiglioni, czyli dużych makaronowych muszli, było dla mnie prawdziwym strzałem w dziesiątkę, który tylko zwiększył moją nieskończoną miłość do wszelkiego rodzaju makaronów. Duże muszle sprawiają, że nawet najprostsze danie podane z ich dodatkiem wygląda niesamowicie efektownie i elegancko. Conchiglioni sprawdzą się świetnie zarówno jako codzienny obiad jak i przekąska na zimno - przepis wkrótce! Tymczasem przepyszny obiad, który praktycznie robi się sam, a wygląda i smakuje obłędnie. Jak wiadomo, obiad bez mięsa to nie obiad, dlatego przemycam odrobinę kurczaka również tutaj. ;)

wtorek, 12 sierpnia 2014

Jajecznica z kurkami


Sezon na kurki chyba właśnie trwa w najlepsze? Chociaż wciąż mam na koncie zero znalezionych grzybów, a moja Mama twierdzi, że na pewno pomyliłabym tę nieszczęsną kurkę z jakimś wyjątkowo rzadko występującym i wyjątkowo trującym grzybem, jajecznicę z kurkami mogę jeść codziennie. Szczególnie z tymi przyniesionymi przez kogoś prosto z lasu, bo ceny tych znalezionych na bazarowych straganach przyprawiają o zawrót głowy. ;)

niedziela, 10 sierpnia 2014

Napój cytrynowo - pietruszkowy


Jak sobie radzicie z takimi upałami, jakie nam teraz dokuczają? Ja marzę o zanurzeniu się w jakimś jeziorze albo morzu - nie wszystko jednak zawsze jest możliwe, dlatego czytając setny raz Kodeks Cywilny wyobrażam sobie swoje listopadowe wakacje w jakimś ciepłym miejscu, czekam cierpliwie, odliczam godziny i ochładzam się domowymi sposobami. Dzisiaj mam dla Was napój pietruszkowy, który w oryginale pochodzi ze zbioru przepisów dedykowanych dla Thermomix'a, jednak z powodzeniem da się go przygotować za pomocą zwykłego blendera.

piątek, 8 sierpnia 2014

Pieczony camembert z czosnkiem i miodem



Są takie wieczory, kiedy po prostu padasz na twarz. Są takie wieczory, kiedy chciałbyś wreszcie nacieszyć się pewnymi rzeczami, którymi jeszcze nie zdążyłeś się nacieszyć i wreszcie obejrzeć ten widok z okna na Pałac Kultury, którym nacieszyli się już wszyscy poza Tobą. Po paru tygodniach szalonego jedzenia-co-popadnie-lub-się-nawinie, spania na kartonach i niemożności złapania oddechu musi przyjść czas na takie wyciszenie. Taki wieczór tylko dla siebie. Z lampką wina, światłami wielkiego miasta za oknem i chrupiącą bagietką z piekarni na dole. Cóż mogłoby się lepiej skomponować z tym obrazkiem jak nie czosnek. ;)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...